Archive des articles
03/10/2015 21:44
L'Aligot
Certes l'Aligot n'appartient pas directement au catalogue des recettes du livradois-Forez. Chez nous ce serait plutôt la truffade. Mais la frontière du Cantal n'est pas si loin, et c'est tellement bon...
Alors nous faisons une petite entorse et vous proposons de vous régaler !
Préparation : 15...
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03/10/2015 21:27
La nuit tragique 1
Les bois noirs avaient pris mauvaise renommée
Autour de la grosse demeure de granit gris
Le vent sifflait dru dans les branches des sapins
Colportant de sombres histoires de bandits
Trois jours à rester seule dans cette forteresse
Sous une neige d’angoisse qui serrait le...
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03/10/2015 21:15
Avant-dire par Jacques Viallebesset
Et le soc d’une étoile nous ouvre le chemin
René-Guy Cadou
Rien ne se crée, tout se transforme…Ainsi ces chiffons de coton que l’industrieuse main de l’homme a su, grâce aux torrentueuses eaux domestiquées des montagnes, transformer en ces pages de neige veloutées sur lesquelles...
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03/10/2015 19:58
Prologue - Hommage à Henri Pourrat
"Il fait du vent sur une route et ce soir la lune est au ciel,
Toute d'argent resplendissant, comme un soir au pays d'Ambert...
L'air sent la fougère et le foin. Demain c'est dimanche, la fête !
Avec les garçons d'autrefois, traînant les sapins frais coupés,
Je reviens par la route blanche. On...
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02/10/2015 22:04
Le retour de la veillée auvergnate !
La "mauvaise" saison est de retour... Les travaux des champs se sont arrêtés, les jours ont raccourci et les soirées...s'allongent. Mais est-ce tant une triste nouvelle ? A l'époque où la télévision, les ordinateurs et même les gramophones n'étaient pas de ce monde, on s'occupait, en famille, le...
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29/09/2015 09:52
Sur la route de Gaspard des montagnes par Jacques Viallebesset
Parmi les cohortes bien cachées, des admirateurs de notre très cher Henri Pourrat et mentor Gaspard des Montagnes, se compte un poète, Jacques Viallebesset.
Un univers puissant, des émotions profondes, une touche de romantisme, qui renifle bon les hautes chaumes, les forêts sombres et la rudesse du...
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23/07/2015 12:17
Avez-vous essayé la détente au naturel ?
Les matelas Auvergnats étaient autrefois bourrés de plantes, qui servaient notamment à détourner les maux, le mal et les nuisibles. Cette tradition a été reprise de manière originale par nos amis auvergnats d'Herbal Legend.
Ils proposent un coussin relaxant rembourré d'ouate et de quatre plantes...
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22/07/2015 14:21
Le cake aux lentilles vertes du Puy d'Elodie
Une utilisation originale et savoureuse des lentilles vertes du Puy, nos lentilles AOC cultivés au Puy en Velay :
Ingrédients :
-250gr de farine
-100gr de lentilles vertes du Puy
-4 oeufs
-200gr de lardons
-1 sachet de levure chimique
-10cl de crème fraîche épaisse
-20cl d'huile d'olive
-sel et...
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22/07/2015 14:08
La maison des animaux...
Des chats, une ruche sauvage et... ce printemps, un adorable nid de mésanges bleues a colonisé la fenêtre de la salle de bain !
Ce matin, les oisillons se sont envolés, mais il nous reste ce charmant témoignage de la vie sauvage si douce et foisonnante en notre Auvergne chérie :
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22/07/2015 14:01
Tout espoir est permis !
La nature est magique ! Après la disparition contrariante de notre ruche sauvage, il semblerait que les voix de la nature aient parlé. Ce matin-là, quelques butineuses s'égarèrent du côté de chez nous... et quelle ne fut pas notre surprise lorsque quelques jours plus tard, un nouvel essaim, tout...